工場に運び込まれた牛乳から、その日の内につくり上げるフレッシュなチーズ

ご要望の多かった、大きめサイズをご用意いたしました。お得にたっぷりお楽しみいただけます。
何ヶ月もかけて熟成させるゴーダチーズとは異なり、工場に運び込まれた牛乳をその日の内に使ってつくり上げるフレッシュなチーズです。
ミルクの風味たっぷりの、クセがない軟質タイプのチーズで、そのまま食べると、ぷにゅっとした独特の歯ごたえが楽しめます。モッツァレラとは、イタリア語で”引きちぎる”という意味。
サラダに好まれるほか、加熱するとよく伸びますので、ピッツアにも美味しいチーズです。

自分達が安心して食べられる乳製品を自分たちの手でつくりたい、そんな小さな想いから私たちのチーズづくりが始まりました。
私たちは、「自ら搾った牛乳の味が活かされること」、「自然界にあるものだけで作ること」、を基本にチーズづくりを行っています。

生乳を残さず使いきれるありがたい保存食！似ているようで違う、私たちのチーズの特徴