道内産の良質な生クリームを使用。
まるでミルクのようにフレッシュでクリーミーな、一般的な市販のバターでは決して味わえない、爽やかな風味。
「醗酵バター」と言われるゆえんは、原料に乳酸菌発酵した生クリームを使うから。
そのため酸味が利いた独特の風味となるのです。
製法は、伝統的なチャーン式です。
昔ながらの製法とそれを支える熟練の技から生まれた至高の味、それが、ノースプレインファームの醗酵バターです。
高い品質が評価され、首都圏の有名高級ホテルなどでもご愛用いただいております。
おいしいパンと一緒に。または、料理や菓子の素材として。
醗酵バターが豊かなひとときと味を演出します。
2019年9月 書籍
内容量：125ｇ 賞味期限：製造日より60日 原材料：生乳(北海道産) アレルゲン：乳を含む
保存方法：要冷蔵10℃以下 お届け：冷蔵配送
栄養成分表示(100gあたり)：熱量754kcal、たんぱく質0.8g、脂質83.1g、炭水化物0.6g、ナトリウム4mg、食塩相当量0.01g
保存方法：要冷蔵10℃以下 お届け：冷蔵配送
栄養成分表示(100gあたり)：熱量754kcal、たんぱく質0.8g、脂質83.1g、炭水化物0.6g、ナトリウム4mg、食塩相当量0.01g
お客様の声
| Nao様 | 投稿日：2021年09月11日 |
おすすめ度：
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バターの優しい甘味が好きで、ずっとこちらをリピートさせて頂いております。食塩不使用なので、塩味のある食卓パンにも優しくバターの香りが乗って美味しいです。塩味の少ないパンには、バターと一緒にお気に入りの塩を好みで追加して頂いております。お料理にプラスする時も、塩味を自由に調整できるので嬉しいです。ジャガイモの季節は、熱々のジャガイモにこちらのバターと、お気に入りの塩（時には贅沢にトリュフ塩など）で頂くのが幸せです。
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| 直様 | 投稿日：2020年05月19日 |
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おすすめ度：
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とても美味しくて、リピートです(*´?`*)
以前、クリームケーキも頂きました。とてもとても濃厚で、美味しかったです☆ こちらの無塩バターのクリームケーキも作って頂けたら嬉しいなと思います☆ |
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| びっけ様 | 投稿日：2019年06月19日 |
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おすすめ度：
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ちょっと贅沢して、パウンドケーキを作りました。熱を入れても美味しさが際立ちます。
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